Une nouvelle marque du Henan appelée Zhexianji vend quatre petits pots de sauce piquante pour 268 yuans, soit environ 37 $ — à peu près dix fois le prix de la sauce piquante chinoise ordinaire. Les internautes s'amusent, mais le pari dit quelque chose de l'appétit croissant de la Chine pour les produits d'épicerie de luxe.
Un nouveau rapport national montre que 16,74 % des adultes chinois atteignent désormais le seuil de base en culture scientifique, Pékin et Shanghai dépassant les 30 % pour la première fois. Le pays se classe également 10e dans l'Indice mondial de l'innovation 2026.
L'Académie chinoise des sciences a lancé un nouveau programme finançant dix projets qui explorent les limites les plus difficiles de la physique, de la chimie et de la biologie, de la création de nouveaux éléments à la synthèse de cellules artificielles.
Lors de la 16e expédition arctique chinoise, le brise-glace Xue Long immerge un échantillonneur de 24 bouteilles dans la mer polaire, transformant l'eau de mer en un examen médical pour l'océan qui se réchauffe le plus vite de la planète.
Les rues automnales de Pékin grouillent de chenilles du papillon blanc américain, une espèce invasive dotée d'un appétit féroce et de peu de prédateurs locaux. Les scientifiques déploient des guêpes parasitoïdes et d'autres moyens de lutte biologique pour endiguer l'infestation.
L'histoire d'une cicatrice racontée par un vulgarisateur scientifique chinois spécialiste du cancer et un appel viral sur ce qu'il faut dire aux malades pointent vers une vérité plus discrète : une conversation honnête et sans hâte peut compter davantage que n'importe quelle théorie miracle.
Une entreprise biotechnologique chinoise a achevé les premiers essais humains d'un vaccin injectable qui entraîne le système immunitaire à supprimer l'hypertension artérielle, une seule injection pouvant durer des mois. Il figure parmi les candidats-vaccins contre l'hypertension les plus avancés au monde.
La 48e Compétition mondiale des métiers (WorldSkills) s'est clôturée à Shanghai le 27 septembre, la Chine arrivant en tête du nombre de médailles d'or et du classement par équipes pour la cinquième fois. Une concurrente chinoise en technologie des véhicules ferroviaires a remporté la plus haute distinction individuelle de l'événement, le prix Albert Vidal.
Des chercheurs à Pékin ont gravé des motifs d'ondes tourbillonnantes directement dans des plaques minces, leur permettant de piéger et de diriger des objets, des particules minuscules aux pièces à l'échelle centimétrique, à travers une surface sans les toucher. La technique acoustique pourrait transformer la façon dont les micromachines et les usines intelligentes manipulent des composants délicats.
Une revue scientifique chinoise met en lumière une étude montrant que les dauphins poursuivent délibérément les poissons jusqu'à ce qu'ils vomissent, puis mangent le vomi. La compilation aborde aussi le deuil des baleines à bosse, la survie des papillons de nuit près des incendies de forêt et des scanners cérébraux de chiens.
Lorsque le rationnement du sucre en Grande-Bretagne a pris fin brusquement en 1953, cela a créé une rare expérience naturelle. En comparant l'exposition précoce au sucre, les chercheurs ont découvert des différences frappantes dans la santé à long terme entre les générations.
Des chercheurs et des vulgarisateurs scientifiques chinois mettent en lumière le modeste lierre, dont les 'pieds' adhésifs lui permettent d'escalader des murs verticaux avec une force surprenante. L'adhérence de la plante provient de minuscules vrilles semblables à des racines qui sécrètent une substance collante et s'accrochent aux surfaces rugueuses.
Un essai viral note que la Chine compte désormais environ 1,2 million de titulaires d'un doctorat, soit à peu près autant que d'ânes restants dans le pays. La comparaison a relancé le débat sur la question de savoir si la Chine produit trop de docteurs pour les postes universitaires disponibles.
Un blogueur scientifique chinois retrace la quête centenaire de la vie la plus haute sur Terre, des ballons stratosphériques aux outils ADN modernes. Cette recherche a redéfini la façon dont les scientifiques définissent la limite supérieure de la biosphère.
Une nouvelle étude publiée dans Science montre comment des nanoparticules conçues avec précision peuvent éliminer sélectivement les cellules sénescentes qui favorisent la fibrose et affaiblissent l'immunothérapie contre le cancer, offrant une alternative ciblée aux médicaments anti-âge à large spectre.
Un blogueur scientifique chinois explore pourquoi les fleurs de lantana changent de couleur, un trait qui a valu à la plante des surnoms comme « prunier à cinq couleurs ». Le changement n'est pas un accident : c'est un signal aux pollinisateurs indiquant quelles fleurs contiennent encore du nectar.
Une couche rocheuse à Changshan, dans le Zhejiang, abrite le premier « clou d'or » de Chine, un point de référence mondial pour le temps géologique. En 2026, le comté a rejoint la liste des Géoparcs mondiaux de l'UNESCO, montrant comment un marqueur scientifique peut transformer une ville tranquille.
La découverte par une cliente chinoise d'un anis étoilé à 13 branches — en réalité l'anis étoilé japonais toxique — a relancé un débat national sur la sécurité en cuisine. Les experts affirment que compter les branches n'est qu'un des moyens de distinguer les deux.
Une simple expérience de cuisine révèle un fait étrange sur les cheveux humains : passez une mèche entre vos ongles et l'extrémité s'enroule en une hélice parfaite. Les scientifiques disent que la réponse réside dans la structure du cheveu, pas dans la magie.
Alors que la capacité solaire de la Chine dépasse le charbon pour la première fois, les scientifiques nous rappellent que plus de 90 pour cent de la chaleur piégée finit dans l'océan, pas dans l'air. Le réchauffement inégal explique pourquoi certaines régions ressentent la chaleur bien plus que d'autres.
Chaque fête de la mi-automne, les gens photographient la pleine lune et se demandent pourquoi elle ressemble à un petit point lumineux. Les scientifiques expliquent que cela tient à la façon dont les appareils photo, les yeux et le cerveau traitent la même lumière de manière très différente.
La Chine est pionnière dans les solutions agricoles durables pour nourrir sa population tout en luttant contre le changement climatique, avec des innovations qui pourraient transformer l'agriculture mondiale.
Les progrès rapides de la Chine en technologie de calcul quantifique la positionnent comme un acteur clé dans la prochaine frontière de la science informatique, avec des percées qui pourraient transformer des industries dans le monde entier.
Occupée en permanence par des équipages de trois taïkonautes se relayant, la station Tiangong accueille des centaines d'expériences et ouvre ses modules à des charges utiles du monde entier.
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