Pertanyaan seorang reporter Gedung Putih tentang penurunan berat badan JD Vance menyorot acar kubis Tiongkok, atau suancai, ke panggung global. Kami menelaah apa sebenarnya hidangan ini dan apakah fermentasi benar-benar dapat membantu menurunkan berat badan.
Seorang pria 34 tahun asal Taipei terbang ke Shanghai untuk pertama kalinya, mengikuti cerita ayahnya tentang The Bund dan Nanjing Road. Pesanan sederhana kepiting berbulu berubah menjadi dua kotak besar, sebuah pelajaran kecil tentang porsi di daratan Tiongkok.
Ikan layur, atau hairtail, adalah makanan laut favorit di China, namun hampir tidak disentuh oleh para penikmat makanan di Barat. Alasannya terletak pada budidaya, penangkapan ikan, dan budaya makanan, bukan pada rasanya.
Merek baru asal Henan bernama Zhexianji menjual empat stoples kecil saus cabai seharga 268 yuan, atau sekitar $37 — kira-kira sepuluh kali harga saus cabai China sehari-hari. Warganet geli, tetapi taruhannya menunjukkan sesuatu tentang selera China yang tumbuh untuk bahan pokok dapur mewah.
Penjelasan bergaya Quora dari media Tiongkok mengupas mengapa Jepang, negara pecinta beras, tidak pernah mengembangkan bihun beras seperti Tiongkok dan Asia Tenggara — menunjuk pada alat penggilingan, manisan istana, dan selera budaya.
Panduan Michelin 2026 untuk Guangzhou dan Shenzhen menandai kemunculan pertama Shenzhen sebagai destinasi Michelin, dengan tujuh restoran berbintang yang debut. Daftar gabungan ini menampilkan 176 tempat makan dan mencerminkan lanskap kuliner yang bergeser dari ekspansi cepat ke kematangan operasional.
Anda telah mencapai akhir
