Bir Beyaz Saray muhabirinin JD Vance'in kilo kaybıyla ilgili sorusu, Çin turşu lahanası suancai'yi küresel gündeme taşıdı. Yemeğin gerçekte ne olduğunu ve fermantasyonun gerçekten kilo vermeye yardımcı olup olamayacağını inceliyoruz.
Tayvan'ın Taipei kentinden 34 yaşındaki bir adam, babasının Bund ve Nanjing Yolu hakkında anlattığı hikâyelerin peşinden ilk kez Şanghay'a uçuyor. Basit bir tüylü yengeç siparişi, iki dev kutuya ve anakara porsiyonlarına dair küçük bir derse dönüşüyor.
Kemer balığı ya da kuşak balığı, Çin deniz ürünlerinin sevilen bir klasiğidir, ancak Batılı yiyiciler ona neredeyse hiç dokunmaz. Nedenler tat değil, yetiştiricilik, balıkçılık ve yemek kültüründe yatıyor.
Henan merkezli Zhexianji adlı yeni bir marka, dört küçük kavanoz acı biber sosunu 268 yuan, yani yaklaşık 37 dolara satıyor — bu, günlük Çin acı biber sosunun fiyatının kabaca on katı. İnternet kullanıcıları eğleniyor, ancak bu iddia Çin'in lüks kiler ürünlerine artan iştahı hakkında bir şeyler söylüyor.
Çin medyasından Quora tarzı bir açıklama, pirinç seven bir ulus olan Japonya'nın neden Çin ve Güneydoğu Asya gibi pirinç eriştesi geliştirmediğini araştırıyor — öğütme aletlerine, saray tatlılarına ve kültürel tada işaret ediyor.
Guangzhou ve Shenzhen için 2026 Michelin Rehberi, Shenzhen'in bir Michelin destinasyonu olarak ilk kez yer almasını ve yedi yıldızlı restoranın ilk kez listeye girmesini işaret ediyor. Birleşik liste 176 mekânı kapsıyor ve hızlı büyümeden operasyonel olgunluğa geçen bir yeme-içme sahnesini yansıtıyor.
Sona ulaştınız
