La domanda di un reporter della Casa Bianca sul dimagrimento di JD Vance ha portato il cavolo sotto aceto cinese, o suancai, sotto i riflettori globali. Vediamo cos'è davvero questo piatto e se la fermentazione può aiutare a perdere peso.
Gli elefanti producono molta più carne dei maiali, quindi perché nessuno li ha trasformati in bestiame? Un divulgatore scientifico cinese analizza la biologia, la legge e l'economia, e la risposta è meno ovvia di quanto sembri.
L'AIE annuncia che rilascerà greggio e diesel dalle riserve di emergenza dopo che una petroliera è stata colpita nello Stretto di Hormuz, facendo scendere i prezzi del petrolio di almeno 5 dollari. L'ONU avverte che l'interruzione potrebbe lasciare 22 milioni di persone in più in condizioni di insicurezza alimentare.
Deutsche Bank prevede che il rame possa superare i 22.000 dollari la tonnellata entro sei mesi, mentre gli acquirenti si contendono scorte in calo. I timori sui dazi negli Stati Uniti stanno attirando il metallo attraverso il Pacifico e stringendo le forniture ovunque.
Quando nel 1953 terminò bruscamente il razionamento dello zucchero in Gran Bretagna, si creò un raro esperimento naturale. I ricercatori, confrontando l'esposizione precoce allo zucchero, hanno riscontrato notevoli differenze nella salute a lungo termine tra le generazioni.
Sempre abitata da equipaggi di tre taikonauti che si alternano, la stazione Tiangong ospita centinaia di esperimenti — e apre i suoi moduli a carichi utili da tutto il mondo.
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