Le maïs nourrit le monde, mais la Chine le mange rarement comme du rizHOT
Le maïs est l'une des trois grandes cultures de base mondiales, mais les cuisines chinoises le servent rarement comme céréale principale. Une réponse sur Zhihu explique comment une plante de la famille des graminées est devenue l'épine dorsale de l'alimentation, du carburant et de l'élevage modernes.


