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# Zhihu15

Pourquoi l'eau en bouteille chinoise a une règle de trois jours

Un vulgarisateur scientifique chinois populaire répond à une question que beaucoup ignorent : l'eau en bouteille commence à développer des bactéries rapidement dès qu'on boit directement au goulot. Le retour de salive est le coupable, et les conseils de sécurité alimentaire recommandent de la finir dans les trois jours.

🏮 Culture 3 min de lecture #santé#recherche

Pourquoi les médecins anciens combattaient l'infection sans antibiotiques

Bien avant la pénicilline, les chirurgiens luttaient déjà contre les infections des plaies en utilisant des principes encore enseignés aujourd'hui : excision des tissus morts, drainage du pus, stérilisation des instruments et isolement des patients. Un essai de vulgarisation scientifique explique comment des siècles d'essais et d'erreurs ont jeté les bases de la chirurgie moderne.

🏮 Culture 3 min de lecture #santé#recherche

Pourquoi les ruisseaux de montagne ne tarissent jamais — jusqu'à ce qu'on regarde vraiment

La réponse virale d'un écologue chinois explique que la plupart des ruisseaux de montagne ne coulent qu'une partie de l'année, et que les ruisseaux « à débit permanent » ne sont souvent que des ravins secs au nom poétique. Son étude des gorges de la rivière Yongding a révélé que la plupart des chenaux étaient complètement à sec.

🏮 Culture 3 min de lecture #Guide de voyage#recherche

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