Maïs voedt de wereld, maar China eet het zelden als rijstHOT
Maïs is een van de drie grote basisgewassen van de wereld, toch staat het in Chinese keukens zelden als hoofdgraan op tafel. Een antwoord op Zhihu legt uit hoe een plant uit de grassenfamilie de ruggengraat werd van modern voedsel, brandstof en vee.


