La tendenza dei crostata all'uovo da 60 cm in Cina e la snobberia che ha scatenato
Un dessert lungo all’incirca quanto un avambraccio ha silenziosamente conquistato i feed social cinesi questo autunno. La crostata all’uovo da 60 centimetri — nota online come chaochang danta, o ‘crostata all’uovo super lunga’ — costa circa 15 yuan, poco più della versione standard, e ha un sapore, per la maggior parte dei resoconti, quasi identico. Ciò che gli acquirenti pagano è la forma: una lunga e tremolante colonna di crema che viene benissimo in foto ed è abbastanza scomoda da condividere da trasformare uno spuntino in un evento.
La tendenza in sé è innocua, persino affascinante. Un operaio in tuta blu ne compra una per sua moglie tornando dal turno e lei sorride per la telecamera. Una figlia ne prende una per il padre, che ha un debole per i dolci, e lui la mangia lentamente con entrambe le mani. Bancarelle e piccole panetterie ci hanno puntato, e le code sono per lo più giovani in cerca di qualcosa di economico e un po’ sciocco da fare nel fine settimana.
Poi sono arrivati i sottotitoli imitatori. Ha iniziato a circolare uno stile di video brevi in cui i creator posavano con granchio reale, caviale, gioielli d’oro, l’ultimo telefono e finestre a tutta altezza, scrivendo frasi come: ‘Meno male che quest’anno ho fatto un po’ di soldi — altrimenti oggi posterei solo quella crostata all’uovo super lunga.’ L’implicazione era netta. La crostata non era più uno spuntino. Era un marchio per chi non può permettersi di meglio.
Le piattaforme social cinesi hanno reagito come al solito alla supponenza: con un’ondata di scherno collettivo. I commentatori hanno fatto notare che le persone più ossessionate dal classificare gli altri in base a ciò che comprano raramente sono quelle con più da mostrare. Una frase molto condivisa riassumeva l’umore: quelli a cui piace confrontare sono i veri poveri. La frase ha colpito perché ribaltava l’insulto su chi lo lanciava, e perché nominava qualcosa che molti riconoscono: l’ansia di status travestita da sfoggio di lusso.
C’è un vero sfondo economico. Dopo diversi anni di spese caute, i consumatori cinesi sono diventati notevolmente più attenti al valore, e i piccoli piaceri hanno superato il lusso costoso in molte categorie. Uno spuntino economico e originale che regala un autentico momento di divertimento si adatta perfettamente a questo umore. Quando gli influencer lo usano come battuta, stanno deridendo esattamente il comportamento che tiene in vita le panetterie di quartiere e le bancarelle.
Vale anche la pena notare cosa fa davvero la crostata. Fa uscire le persone di casa, in fila, a parlare con un venditore, a filmare qualcosa per gli amici, a porgere metà a qualcuno che piace. È molto valore sociale per 15 yuan, e spiega perché il formato si è diffuso di città in città senza un budget di marketing. Il dessert non è il punto; la piccola occasione condivisa lo è.
Le reazioni, alla fine, non riguardano davvero le crostate all’uovo. Riguardano una crescente impazienza verso la ricchezza ostentata sui social cinesi — gli screenshot dei depositi, le borse firmate, le finestre inquadrate con cura. Il pubblico ne ha visto abbastanza. I creator che hanno calcato di più la battuta si sono ritrovati dalla parte sbagliata di un linciaggio mediatico, mentre gli operai, le figlie e i padri che mangiavano tranquillamente le loro lunghe paste sono emersi come la migliore pubblicità che la tendenza abbia mai avuto. Lo spuntino svanirà, come fanno gli spuntini. L’istinto di classificare le persone in base ai loro scontrini potrebbe durare più a lungo.