व्हाइट हाउस के एक संवाददाता के जेडी वांस के वजन घटाने पर सवाल ने चीनी अचार बंदगोभी, यानी सुआनकाई, को वैश्विक सुर्खियों में ला दिया। हम देखते हैं कि यह व्यंजन असल में क्या है और क्या किण्वन वाकई वजन घटाने में मदद कर सकता है।
ताइपे का एक 34 वर्षीय व्यक्ति पहली बार शंघाई उड़ता है, अपने पिता की बंद और नानजिंग रोड की कहानियों के पीछे। केकड़ों का एक साधारण ऑर्डर दो बड़े डिब्बों में बदल जाता है, मुख्य भूमि के हिस्सों के आकार का एक छोटा सबक।
बेल्टफिश, या हेयरटेल, चीनी समुद्री भोजन का एक प्यारा स्टेपल है, फिर भी पश्चिमी भोजन करने वाले इसे मुश्किल से छूते हैं। कारण स्वाद में नहीं, बल्कि खेती, मछली पकड़ने और खाद्य संस्कृति में हैं।
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