Hai Tách Cà Phê Mỗi Ngày, Một Cái Hắt Hơi và Xương Sườn Gãy
Hắt hơi không đáng lẽ làm gãy xương sườn. Nhưng tại tỉnh Chiết Giang tháng này, một phụ nữ khoảng 35 tuổi bị gãy một xương sườn sau một cái hắt hơi — và chi tiết về thói quen hàng ngày của cô đã làm dấy lên cuộc tranh luận rộng rãi về cách người trẻ đối xử với xương của mình.
Theo các báo cáo lan truyền trên mạng xã hội Trung Quốc, người phụ nữ uống ít nhất hai tách cà phê mỗi ngày, rất nghiêm ngặt trong việc chống nắng và dành rất ít thời gian ở ngoài trời. Trường hợp của cô nhanh chóng được ghép với một trường hợp khác: vào ngày 18 tháng 10, một người đàn ông ở Giang Tô ôm vợ với, theo lời anh, lực bình thường, và cô bị gãy năm xương sườn và nứt một xương sườn. Người vợ đang ăn kiêng, bỏ bữa tối hầu hết các đêm, uống ít nhất một ly cà phê mỗi ngày và tránh nắng.
Hai câu chuyện xuất hiện trong cùng một tuần và chia các mục bình luận thành những phe quen thuộc. Một số độc giả đổ lỗi cho cà phê, một số đổ lỗi cho chế độ ăn kiêng khắc nghiệt, và những người khác chỉ ra thói quen chống nắng đã trở thành nỗi ám ảnh quốc gia ở Trung Quốc, nơi làn da trắng vẫn được coi trọng rộng rãi và nhiều phụ nữ đội mũ, mặc áo dài tay và bôi kem chống nắng có chỉ số cao quanh năm.
Khoa học ít kịch tính hơn các tiêu đề. Cà phê có ảnh hưởng đến cân bằng canxi, nhưng tiêu thụ vừa phải tự nó không đủ để làm gãy xương sườn. Các yếu tố lớn hơn trong cả hai trường hợp có thể là sự kết hợp: trọng lượng cơ thể rất thấp do bỏ bữa, ít vận động chịu trọng lượng và tiếp xúc với ánh nắng tối thiểu, mà da cần để tạo vitamin D, dưỡng chất giúp cơ thể hấp thụ canxi. Mật độ xương đạt đỉnh vào cuối độ tuổi hai mươi và đầu ba mươi, sau đó giảm dần; một người đạt đỉnh đó với bộ xương mỏng sẽ có ít dự trữ hơn về sau.
Các bác sĩ được trích dẫn trong các bài báo sức khỏe Trung Quốc từ lâu đã cảnh báo rằng loãng xương không chỉ là bệnh của người cao tuổi. Các trường hợp ở phụ nữ độ tuổi ba mươi và bốn mươi ngày càng phổ biến tại phòng khám, thường liên quan đến nhiều năm ăn uống hạn chế và lối sống trong nhà. Gãy xương do giòn — gãy do một lực mà bình thường không làm gãy xương — là một trong những dấu hiệu sớm rõ ràng nhất.
Điều khiến hai câu chuyện gây tiếng vang là các thói quen nghe có vẻ bình thường. Cà phê đã trở thành nghi thức hàng ngày của người lao động thành thị Trung Quốc, với các chuỗi cửa hàng ở gần như mọi góc phố, và việc tránh nắng được khuyến khích bởi văn hóa làm đẹp và tiếp thị chăm sóc da. Không thói quen nào nguy hiểm ở mức độ vừa phải. Tuy nhiên, kết hợp với ăn uống thiếu chất và lối sống ít vận động, chúng có thể khiến xương có ít biên độ an toàn.
Đối với độc giả, bài học thực tế không hào nhoáng: ăn đủ, bao gồm protein và canxi; tắm nắng an toàn hoặc bổ sung vitamin D nếu bác sĩ khuyên; và tập thể dục chịu trọng lượng. Gãy xương do hắt hơi hay ôm là một tín hiệu đáng được xem trọng, không phải tai nạn kỳ quái để lướt qua.
Không có dấu hiệu cuộc tranh luận về cà phê sẽ sớm hạ nhiệt. Hãy chờ đợi nhiều chuyên gia dinh dưỡng và chuyên gia xương hơn lên tiếng trên mạng xã hội — và theo dõi xem cuộc trò chuyện có chuyển từ đổ lỗi cho một tách cà phê sang nhìn vào toàn bộ mô hình hàng ngày hay không.