Kunci Hotel Baru Michelin: Dua Penginapan Tiongkok Raih Tiga Bintang
Michelin paling dikenal karena bintang restorannya, tetapi sejak 2024 panduan Prancis ini telah memberikan “Kunci” kepada hotel, dan daftar 2026-nya, yang dirilis dalam beberapa hari terakhir, menunjukkan perhotelan Tiongkok bergerak mantap ke atas peringkat. Seleksi global kini mencakup 79 destinasi dan menilai 2.832 hotel, terbagi menjadi satu, dua, dan tiga Kunci. Dua properti di Tiongkok dipromosikan ke tingkat teratas tahun ini, bergabung dengan kelompok kecil hotel yang dianggap panduan ini layak untuk perjalanan khusus.
Memegang tiga Kunci dari tahun lalu adalah Rosewood Hong Kong, yang menghadap Victoria Harbour, dan Ritz-Carlton Reserve di Jiuzhaigou, lembah berhutan di provinsi Sichuan yang terkenal dengan danau pirus dan air terjunnya. Di samping mereka, beberapa hotel Tiongkok naik satu tingkat: sembilan properti dua-Kunci baru dan delapan belas hotel satu-Kunci baru ditambahkan di seluruh negeri. Bagi wisatawan yang tidak akrab dengan sistem ini, analoginya sederhana — Kunci bagi hotel kira-kira seperti bintang bagi restoran, diberikan untuk desain, layanan, rasa tempat, dan pengalaman keseluruhan, bukan sekadar kemewahan semata.
Waktunya patut dicatat karena pasar perjalanan mewah Tiongkok telah berkembang pesat. Grup internasional telah menghabiskan satu dekade terakhir mendorong melampaui kota-kota terbesar ke destinasi yang lebih kecil, dan wisatawan domestik menjadi lebih menuntut tentang desain, makanan, dan karakter lokal. Kunci Michelin, seperti bintang Michelin, dapat menggeser pemesanan dan membenarkan tarif kamar yang lebih tinggi, sehingga para hotelier mengamati daftar ini dengan saksama.
Minggu yang sama membawa sinyal lain tentang betapa kompetitifnya sektor ini. Edisi 2026 dari World’s 50 Best Hotels, yang kini berganti nama menjadi “The 50,” diumumkan di Paris, dan Rosewood Hong Kong kembali meraih peringkat pertama global — tahun kedua berturut-turut sebuah kota Tiongkok memuncaki daftar. Jika disandingkan dengan hasil Michelin, ini menunjukkan bahwa Hong Kong khususnya telah menjadi salah satu kota hotel mewah yang paling diperhatikan di dunia.
Di tempat lain, Hilton mengatakan propertinya di Tiongkok Raya kini menjangkau 300 destinasi, dengan lebih dari 1.100 hotel beroperasi di setiap wilayah tingkat provinsi dan hampir 70 persen kota tingkat prefektur. Perusahaan mencatat bahwa merek layanan terpilihnya, yang lebih terjangkau daripada hotel mewah penuh, kini muncul di hampir 40 persen destinasi wisata tingkat kabupaten yang lebih kuat di Tiongkok — tanda bahwa perjalanan rekreasi menyebar jauh melampaui gerbang tradisional Beijing, Shanghai, dan Guangzhou.
Grup hotel juga menarik wisatawan dengan budaya, bukan hanya kenyamanan. Di Makau, Parisian Macao menandai ulang tahun kesepuluhnya dengan pengalaman bertema Little Prince, makan malam koki selebriti, dan pertunjukan cahaya berskala besar, memperluas daya tarik resor ini melampaui perjudian dan belanja. Presiden Capella Hotel Group, Roland Fasel, menggunakan perjalanan pertamanya sejak menjabat untuk mengunjungi Sanya, Beijing, Tianjin, Nanjing, dan Shanghai, mengatakan perhotelan mewah kini harus menceritakan kisah destinasi, bukan sekadar menyediakan kamar yang indah.
Bagi pengunjung internasional yang merencanakan perjalanan ke Tiongkok, intinya adalah peta hotel mewah negara ini semakin luas. Penginapan Tiga-Kunci tetap langka dan terkonsentrasi di Hong Kong dan beberapa resor indah, tetapi opsi dua- dan satu-Kunci berkembang biak di kota-kota tier kedua dan destinasi pedesaan. Memesan lebih awal tetap bijak untuk nama-nama terkenal, terutama saat liburan — dan memeriksa apakah restoran lokal, spa, atau tur berpemandu hotel sesuai dengan Kuncinya kini menjadi bagian dari keseruannya.