Chìa Khóa Khách Sạn Mới Của Michelin: Hai Cơ Sở Lưu Trú Trung Quốc Đạt Ba Sao
Michelin nổi tiếng nhất với các ngôi sao nhà hàng, nhưng kể từ năm 2024, cẩm nang Pháp này đã trao “Chìa Khóa” cho khách sạn, và danh sách năm 2026 của họ, được công bố trong những ngày gần đây, cho thấy ngành khách sạn Trung Quốc đang tiến đều trên bảng xếp hạng. Tuyển chọn toàn cầu hiện bao gồm 79 điểm đến và đánh giá 2.832 khách sạn, chia thành một, hai và ba Chìa Khóa. Hai cơ sở tại Trung Quốc được thăng lên hạng cao nhất năm nay, gia nhập nhóm nhỏ khách sạn mà cẩm nang này coi là đáng để thực hiện một hành trình đặc biệt.
Giữ ba Chìa Khóa từ năm ngoái là Rosewood Hong Kong, nơi nhìn ra Victoria Harbour, và Ritz-Carlton Reserve ở Cửu Trại Câu, một thung lũng rừng ở tỉnh Tứ Xuyên nổi tiếng với hồ nước xanh ngọc và thác nước. Bên cạnh họ, một số khách sạn Trung Quốc đã nâng một cấp: chín cơ sở hai Chìa Khóa mới và mười tám khách sạn một Chìa Khóa mới được thêm vào trên khắp cả nước. Đối với du khách chưa quen với hệ thống này, sự tương tự rất đơn giản — Chìa Khóa đối với khách sạn gần giống như ngôi sao đối với nhà hàng, được trao cho thiết kế, dịch vụ, cảm giác về địa điểm và trải nghiệm tổng thể chứ không chỉ đơn thuần là sự sang trọng.
Thời điểm này đáng chú ý vì thị trường du lịch cao cấp của Trung Quốc đã mở rộng nhanh chóng. Các tập đoàn quốc tế đã dành một thập kỷ qua để vươn ra ngoài các thành phố lớn nhất đến những điểm đến nhỏ hơn, và du khách trong nước trở nên khắt khe hơn về thiết kế, ẩm thực và bản sắc địa phương. Một Chìa Khóa Michelin, giống như một ngôi sao Michelin, có thể thay đổi lượng đặt phòng và biện minh cho giá phòng cao hơn, vì vậy các chủ khách sạn theo dõi danh sách này rất sát sao.
Cùng tuần đó mang đến những tín hiệu khác về mức độ cạnh tranh của ngành này. Ấn bản 2026 của World’s 50 Best Hotels, nay đổi tên đơn giản thành “The 50,” được công bố tại Paris, và Rosewood Hong Kong một lần nữa giành vị trí số một toàn cầu — năm thứ hai liên tiếp một thành phố Trung Quốc đứng đầu danh sách. Đặt bên cạnh kết quả Michelin, điều này cho thấy Hong Kong đặc biệt đã trở thành một trong những thành phố khách sạn sang trọng được theo dõi sát sao nhất thế giới.
Ở nơi khác, Hilton cho biết các cơ sở của họ tại Đại Trung Hoa hiện đã vươn tới 300 điểm đến, với hơn 1.100 khách sạn đang hoạt động trên mọi khu vực cấp tỉnh và gần 70 phần trăm các thành phố cấp địa khu. Công ty lưu ý rằng các thương hiệu dịch vụ chọn lọc của họ, có giá phải chăng hơn so với các khách sạn sang trọng đầy đủ, hiện xuất hiện ở gần 40 phần trăm các điểm du lịch cấp huyện mạnh hơn của Trung Quốc — một dấu hiệu cho thấy du lịch giải trí đang lan rộng vượt xa các cửa ngõ truyền thống là Bắc Kinh, Thượng Hải và Quảng Châu.
Các tập đoàn khách sạn cũng đang thu hút du khách bằng văn hóa chứ không chỉ sự thoải mái. Tại Ma Cao, Parisian Macao kỷ niệm mười năm thành lập với trải nghiệm theo chủ đề Hoàng Tử Bé, ẩm thực của đầu bếp nổi tiếng và các màn trình diễn ánh sáng quy mô lớn, mở rộng sức hấp dẫn của khu nghỉ dưỡng này ra ngoài cờ bạc và mua sắm. Chủ tịch Capella Hotel Group, Roland Fasel, đã dùng chuyến đi đầu tiên kể từ khi nhậm chức để tham quan Tam Á, Bắc Kinh, Thiên Tân, Nam Kinh và Thượng Hải, nói rằng ngành khách sạn sang trọng giờ đây phải kể câu chuyện của một điểm đến thay vì chỉ cung cấp một căn phòng đẹp.
Đối với du khách quốc tế đang lên kế hoạch cho chuyến đi Trung Quốc, điểm mấu chốt thực tế là bản đồ khách sạn cao cấp của đất nước này đang mở rộng. Các kỳ nghỉ ba Chìa Khóa vẫn còn hiếm và tập trung ở Hong Kong cùng một số khu nghỉ dưỡng danh lam, nhưng các lựa chọn hai và một Chìa Khóa đang nhân lên ở cả các thành phố hạng hai và các điểm đến nông thôn. Đặt phòng sớm vẫn là khôn ngoan đối với những cái tên nổi tiếng, đặc biệt là vào dịp lễ — và việc kiểm tra xem nhà hàng địa phương, spa hay các chuyến tham quan có hướng dẫn của khách sạn có xứng với Chìa Khóa của nó hay không giờ đây là một phần của niềm vui.