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央視315晚會曝光多地辣條生產廠地:環境汙濁 抹布跟辣條堆在一起

央視315晚會曝光多地辣條生產廠地:環境汙濁 抹布跟辣條堆在一起

【主持人】

對舌尖上的安全,消費者最關注、最擔心。雖然,監管的力度不斷加大,但總有一些暗流在大家不經意的地方湧動。

接來下我們關注一種近些年非常熱銷的小食品——辣條。這種零食在青少年特別是中小學生中間備受追捧。很多學校附近的攤點、商店都成了辣條的銷售網點。可是,在它香濃的口味、刺激的口感背後,又藏著什麼祕密?我們來看看。

【正文】

小學生:這個老好吃了,這個我愛吃。

記者:這是什麼味道的?

小學生:辣還有一點甜。

記者:為什麼那麼喜歡吃這個?

小學生:可好吃,爽,有一點兒甜,有一點兒辣,還有嚼勁。

這是記者近日在河南開封市公園路東街小學附近,採訪拍攝到的畫面。在距離學校門口僅一牆之隔的小賣店裡,各式各樣的辣條每天都在這樣銷售。每當放學,小店裡就會擠滿小顧客,挑選著各色辣條食品。

學生:這個辣點兒的是辣白菜。

記者:你都吃過呀,這些。

學生:都吃過,我連續整包一口悶,老辣了。

記者注意到,為了便於銷售,這些辣條無論什麼品牌,統一按照包裝袋的大小,被分為“5毛”、“1元”兩種。孩子們挑好了辣條掏錢結賬,熟練的樣子一看就知道這不是第一次購買這種食品。

記者:你每天都買這個?

小學生:對。

記者:一次最多吃幾個?

小學生:兩包,或者是三四包。

辣條生意紅火的,不僅是小學校門口的這一家,在開封市另一所小學校門口的小超市裡,辣條同樣銷售火爆。

記者:好吃嗎?

小學生:超好吃,很好,只要你有足夠的水,只要你不怕辣就能吃掉。

這裡是河南開封市公園路東街小學校門口,兩家小賣店就開設在校門口兩側幾米遠的地方。小賣店的攤位左右包抄,幾乎把學校大門團團圍住。

這裡是河南省開封市汴京路小學,在校門口20米範圍內,竟聚集著4家小賣店。辣條無一例外地成為了這些店裡主角兒。

這是湖北荊門市東寶區象山學校門口,這家小賣店就開在校門口對面,中間僅隔一條小馬路。店門口一個擺滿了辣條的箱子,顯得格外醒目。隨後記者在這裡購買了幾袋名為“蝦扯蛋”的辣條。

記者:這個多少錢

湖北省荊門市某小賣店店主:5毛

當記者付錢後離開小賣店不久,意外的一幕出現了,這位店主突然衝了過來,不由分說地開始搶奪記者手中的那幾袋辣條。

湖北省荊門市某小賣店店主:賣錯了 你把3袋給我

記者:我們的樣品 怎麼就賣錯了 我給你錢了

湖北省荊門市某小賣店店主:錢我退你 給我

記者:別搶我東西呀

湖北省荊門市某小賣店店主:把東西給我

面對店主幾近瘋狂的搶奪,無論記者如何解釋,店主就是不願意讓記者將這幾包“蝦扯蛋”辣條帶走。從記者手中搶過辣條後,這位店主很快就轉身離開了。

一次極為平常的購物,為何會招致這位商家如此過激的行為呢?這也讓記者感到了這些辣條的可疑。我們在產品的包裝上看到,這個名為“蝦扯蛋”辣條的生產地址為河南開封,生產廠商為蘭考縣寧遠食品有限公司,包裝袋上食品生產許可證編號清晰可見。

為了更真實的瞭解辣條的生產情況,記者按照這款“蝦扯蛋”品牌辣條包裝袋上的地址,來到了位於河南省開封市蘭考縣城關鄉高場村。經過多方打聽,在距離高場村幾公里外的一片田野裡,記者才找到了這家企業。

在企業工作人員帶領下,記者未經過任何消毒措施就進入了食品生產車間。剛進入車間,濃重的辣條味撲面而來。

生產線上被膨化後的面球四處飛濺,生產車間地面上,滿地粉塵與機器滲出的油汙交織在一起。攪拌桶上也滿是油汙,攪拌機旁邊幾米遠就是水池。水池牆壁上到處是黑色汙點,水池裡白色水桶上、桶邊上,水瓢上都覆蓋了厚厚的汙垢,一滴滴水正在從水龍頭生鏽的接口不斷滲出,落在下面的水桶裡。

《中華人民共和國食品安全法》第四章第三十三條明確規定:貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害,保持清潔,防止食品汙染。

而在這間食品生產企業裡,這些國家的規章制度顯然沒有得到任何的執行落實。

配料車間是這家工廠保密級別最高的區域。一般情況下,外人是絕對禁止進入的。工作人員給記者介紹,一款辣條是否好賣,關鍵是如何調配出獨特的味道。

工作人員承認,雖然包裝上醒目地印著蝦和蛋,但其實“蝦扯蛋”辣條裡既沒有蝦,也沒有蛋。除了麵粉,就是各種調味用的添加劑。

記者:牛肉味的,裡面會有(肉)嗎?

蘭考縣寧遠食品有限公司 工人:現在市場上不是有調味料嗎?比如說大刀肉就是借那個名字而已。

在配料車間裡,記者看到地上擺放著單雙甘油酯脂肪酸、三氯蔗糖,甜味劑、增味劑、保鮮劑、著色劑、防腐劑,等大大小小十幾種添加劑,這些添加劑經過混合後倒入這個滾筒裡進行充分的攪拌後,就被混合進了辣條。

這裡是開封市尉氏縣大營鎮檀頭高村的一家名為歐飛的辣條生產廠,如果不是在門口聞到濃烈的辣條味道,很難想象,眼前這個既沒有招牌,看上去跟普通農家院沒有任何區別的院子,居然隱藏了兩家辣條生產企業。走進一間生產車間,記者看到,膨化機前地面上堆滿了被烤糊的麵糰,遠處地面上黑乎乎像炭一樣的汙物散落一地,傳送辣條的機器上沾滿了油汙,現場生產環境十分的汙濁。這位姓歐陽的老闆介紹說,目前他們正在生產的“親嘴牛筋”銷路很好。

記者:大袋的多少錢?

尉氏縣歐飛食品有限公司 負責人:1塊1。

記者在調查時發現,2015年至今,國家及各地方食藥監局共通報了數百起問題辣條,其中大部分產自河南、湖南等地。

這是裡湖南省岳陽市平江縣,“辣條發源地,湖南平江”這樣醒目的招牌,隨處可見。

這款“愛情王子”辣條是由平江縣三陽鄉萬古村“鈞力食品”廠生產的。在生產車間記者看到,麵粉被膨化後拉成絲。由於自動抽絲的機器出了故障,麵筋絲在運轉中斷裂,掉落在了地上。這時,一名工人順手抓起落在地上的麵筋絲,放到了機器裡,整個過程中,麵筋不斷在地上拖動,嚴格的食品生產衛生操作規範,在這裡形成了一紙空文。

這款“黃金口味棒”辣條是由平江縣安定鎮浮潭村的味泉食品公司生產。在包裝車間裡,辣條顆粒堆滿整張桌子,電子秤、髒兮兮的抹布就和辣條堆在一起。工人們即沒帶口罩,也沒帶手套,一雙雙油膩膩的手,將一粒粒辣條裝進了包裝袋。

記者:一天能做多少?

味泉食品公司負責人:一天200多件。

針對近些年辣條生產“黑工廠”、“黑作坊”違規使用各種添加劑,菌群超標等質量問題,2018年4月,國家市場監管總局發佈《關於開展校園及周邊“五毛食品”整治工作的通知》,食品藥品監管部門要嚴厲查處生產經營不符合食品安全標準食品、“兩超一非”等違法行為,堅決取締無證生產“五毛食品”的“黑窩點”“黑作坊”。涉嫌犯罪的,要及時移送公安機關,並會同公安機關追查涉案產品銷售流向,搗毀生產源頭,切斷非法生產經營食品的利益鏈條。

然而,我們在調查中看到,這些違規生產的企業,目前依舊熱火朝天地生產,各種辣條仍在源源不斷的流進市場,彙集在小學校門口,銷售給了毫無防範意識的孩子們。

【主持人】

這個片子看得讓人揪心,因為食用辣條的很多都是自我保護意識較弱,正在長身體的孩子。不知道這些生產者、銷售商會不會讓他們自己的孩子食用這些辣條?

食品有主食有零食,但食品安全沒有主次之分。對習近平總書記多次強調的四個“最嚴”的標準,絕對不能在認識上有偏差,在執行上有誤差。

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